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新光堂は、新潟県燕市にて昭和34年創業の新光金属(株)が展開する槌起銅器のブランド。
地元の伝統工芸士である職人さんの協力の下、昔ながらの手打ちの銅器を創り続けている。

銅板を切って打ち出すことで作り出された道具たちは、一切の継ぎ目がなく、毎日使うものの鍛えられた美しさとさりげなさを備えている。

真面目な仕事の割烹や料理屋には欠かせないもので、扱いは簡単、堅牢性は半永久、熱をまろやかに均等に伝える。

また、銅は古くから「薬を生ず」と言うように殺菌性があり、昔から鍋釜に使われてきた素材だ。