一個人 ikkojin.net

現在は、創業100年を超える札幌の有名文具専門ビルの中にあり、四六時中、行列の店だ。

住所：北海道札幌市中央区南1条西3丁目　大丸藤井セントラル4F

TEL：011-231-0377

営業時間：11時〜18時30分

休み：月と第2火

席：カウンター13席　混雑は常時（特に11時〜13時）

味噌ラーメン850円
醤油ラーメン850円
塩ラーメン850円

黒帯の味噌を眺めると、ラーメンとは完成された逸品料理なのであるという気がしてくる。

住所：北海道札幌市北区新琴似6条16丁目4-12岡田ビル1F

TEL：011-765-8021

営業時間：11時30分〜20時

休み：第2、4水

席：カウンター8席　小上がり8席

駐車場：12台

ホームページ：http://www.kuroobi.biz/

味噌ラーメン700円
塩ラーメン650円

麺は極太もちもち系。店主曰く、この位のボリュームがないとスープに太刀打ちできない。

住所：北海道札幌市中央区北10条西21丁目154札幌場外市場食堂市場

TEL：011-612-6312

営業時間：9時〜18時

休み：月

席：カウンター15席

駐車場：市場を利用

あら焚き豚骨醤油味680円
あらとんつけ麺680円

鯛干し、鯵、昆布椎茸でだしを引いたいち押しの醤油。
迎えうつは加藤製麺の中細麺だ。

住所：北海道札幌市中央区南8条西13丁目3-35

TEL：011-511-0346

営業時間：11時〜18時

休み：月

席：カウンター14席

駐車場：3台

限定潮（しお）ラーメン800円
限定豚とろラーメン800円

創業昭和22年。肴風味のスープに低加水麺という旭川ラーメンをつくりあげた元祖だ。

住所：北海道旭川市3条通り15丁目左8号

TEL：0166-23-3729

営業時間：11時〜17時30分

休み：水

席：テーブル48席　混雑12時〜13時

ラーメン600円
チャーシューメン800円
ネギラーメン650円
ワカメラーメン650円
かけラーメン450円
野菜めん900円
大盛は各100円増

豚骨と鶏ガラだけを丸2日間煮込んだ、いたってシンプルだが、濃厚な味わいが特徴だ。

住所：北海道旭川市4条通9丁目（3・4仲通）

TEL：0166-27-9525

営業時間：11時〜21時

休み：不定

席：カウンター3席、テーブル29席　混雑12時〜13時30分（平日）

駐車場：5台

醤油ラーメン630円
チャーシューメン840円
塩ラーメン630円
正油野菜ラーメン735円
塩野菜ラーメン735円

朝から煮込み、一晩寝かせて翌日に提供するスープは、なくなり次第、終了となる。

住所：北海道旭川市2条8丁目買物公園ピアザビルB1

TEL：0166-24-4575

営業時間：17時〜21時（LO20時30分）

休み：不定

席：カウンター15席、テーブル16席　混雑11時〜15時30分

駐車場：なし

正油ラーメン700円
塩ラーメン700円
野菜ラーメン900円
チャーシューメン1000円

ラーメンを覆い隠すほどのチャーシューと、海苔がアクセントの賑やかな盛り付け。

住所：北海道旭川市2条8丁目2条ビル名店街

TEL：0166-23-2820

営業時間：9時30分〜14時　15時30分〜20時

休み：水（祝日の場合は翌日）

席：カウンター10席、テーブル10席　混雑12時〜13時（平日）

駐車場：なし

ホームページ：http://www5b.biglobe.ne.jp/~aoba1948/

正油らぅめん700円
チャーシューラーメン950円

ラーメン銀水の開業は昭和10年。昔食べた味を懐かしみ、遠方から通う人も多いと言う。

住所：北海道釧路市末広町3丁目4

TEL：0154-24-7041

営業時間：11時〜20時

休み：水不定

席：カウンター7席、テーブル30席、小上がり12席　混雑12時〜14時

駐車場：30分の駐車券をサービス

ホームページ：http://www.946ginsui.com/

味噌ラーメン700円
塩ラーメン650円

豚の臭みがまるでなく、ほろりととけるチャーシューがあっさりスープと極細麺によく合う。

住所：北海道釧路郡釧路町桂木5丁目4-4

TEL：0154-37-0006

営業時間：11時30分〜15時　17時〜20時

休み：水（祝日の場合は翌日）

席：カウンター15席、小上がり席18席、テーブル4席　混雑11時30分〜13時30分

駐車場：18台

正油ラーメン650円
チャーシューメン850円
※2006年4月、釧路市武佐から移転オープン、広さが約2倍になった。

あっさりスープに豚骨のコクが馴染み、クロレラ入りの光沢ある縮れ細麺がよく絡む。

住所：北海道釧路郡釧路町光和6丁目78

TEL：0154-38-7808

営業時間：11時〜21時

休み：金

席：カウンター8席、小上がり席8席　混雑12時〜14時頃

駐車場：6台

しょうゆラーメン550円
しおラーメン550円
大盛り100円増し、チャーシュー100円増し
ライス150円、小ライス100円
※店は住宅街の一角、2階建てアパートの1階にある。

チャーシューを煮たタレを加える正油ラーメンは、味に深みがありとてもまろやか。

住所：北海道釧路市末広町5丁目

TEL：0154-24-5334

営業時間：11時〜15時、18時〜翌2時、日祝11時〜16時

休み：月

席：カウンター10席、テーブル5席、小上がり10席

駐車場：大進駐車場か末広パーキングに限り30分無料

ホームページ：http://ramen-kawamura946.ftw.jp

正油ラーメン600円
昔風ラーメン700円
※釧路の繁華街・末広にあり

「らーめん」650円には味玉と大ぶりのチャーシュー、さらに、大ぶりのメンマもある。

住所：京都市中京区聚楽廻東町3-9

TEL：075-813-5198

営業時間：11時〜14時30分　18時〜24時30分

休み：第1・3火

席：カウンター10席、テーブル6席

駐車場：12台

アクセス：JR二条駅から徒歩10分

素っ気無いほどにシンプルな「ラーメン」580円は、あくまでスープが主役の一杯。

住所：京都市左京区一乗寺北大丸町5-2

TEL：075-702-5611

営業時間：12時〜14時　18時〜24時（完売次第終了）

休み：火

席：カウンター8席、テーブル6席

アクセス：叡山電鉄一乗寺駅から徒歩8分

たっぷりのチャーシューと絶妙にスープに絡むネギ二種類をのせた
「こってり並」630円。

住所：京都市中京区壬生高樋町1

TEL：075-822-0404

営業時間：18時過ぎ〜翌2時頃（スープがなくなり次第終了）

休み：水

席：カウンター7席

駐車場：12台

アクセス：阪急京都線大宮駅から徒歩10分

スタンダードかつ挑戦的な定番「天然塩ラーメン」650円。
麺は太麺・細麺を選べる。

住所：京都市下京区高辻通東洞院東入ル三軒町551

TEL：075-344-6623

営業時間：11時30分〜14時　17時30分〜22時スープ売切次第終了

休み：火　第4日曜

席：カウンター10席　テーブル4席

アクセス：阪急京都線烏丸駅から徒歩7分

もっとも同店のおいしさがわかるのは「ぱこぱこ極上塩ラーメン」+味付け卵800円。

住所：京都市右京区西院六反田町31-6

TEL：075-313-8585

営業時間：11時30分〜14時　17時30分〜23時（祝日〜22時）

休み：月

席：カウンター16席　テーブル4席

アクセス：京都市営バス中ノ橋五条バス停から徒歩3分

器に盛られたナルトが映える「ぴっかりラーメン」650円は見た目もどこか懐かしい。

住所：京都府八幡市橋本塩釜1-6

TEL：075-982-6062

営業時間：12時〜14時30分　18時30分〜22時

休み：第3月・火曜連休、月曜の夜は定休

席：カウンター9席

アクセス：京阪本線橋本駅から徒歩5分

「らーめん」780円は、濃厚そうな色だが魚介のダシが効いた極めて優しい味を演出。

住所：京都市中京区高倉二条南東角

TEL：075-255-9575

営業時間：11時〜15時　18時〜22時（土曜、日曜〜21時）

休み：無休

席：カウンター8席

アクセス：京都市営地下鉄烏丸線烏丸御池駅から徒歩5分

「一神堂そば」700円は、アサリのもつ独特の旨みを引き立てるスープを味わいたい。

住所：京都市中京区河原町通竹屋町上ル大文字町234

TEL：075-256-0900

営業時間：17時30分〜翌1時30分

休み：水

席：カウンター6席　テーブル6席

アクセス：京阪丸太町駅から徒歩5分

スープをたっぷり含んだカツオブシやトロロ昆布もおいしい「あじくらラーメン」600円。

住所：京都市中京区堀川六角下ル壺屋町267

TEL：075-211-7771

営業時間：11時〜15時　17時30分〜23時（日曜11時〜15時のみ）

休み：不定休

席：テーブル24席

アクセス：阪急京都線大宮駅から徒歩7分

チャーシューをたっぷりとのせた「ラーメン並」600円。
ハイレベルな京都の味を楽しめる。

住所：京都市右京区鳴滝蓮池町12-6

TEL：075-465-3182

営業時間：11時〜22時

休み：水

席：カウンター8席、テーブル12席

ホームページ：www.tokashun.com

アクセス：京都市営バス福王子バス停から徒歩5分

豚骨スープのコク、無添加醤油に魚介系エキスを加えて再醸造した特製醤油の旨み、プリっとした歯応えの自家製麺がみごとに調和した玄瑛流拉麺（650円）。

住所：福岡市中央区薬院2-16-3

TEL：092-732-6100

営業時間：11時30分〜14時30分（OS）　18時〜24時30分（LO）、日祝11時30分〜22時（途中清掃時間あり）（LO）

休み：無休

席：18席

アクセス：西鉄バス薬院2丁目下車より徒歩5分

極細麺に濃厚なスープがよく絡む小野のとんこつ（580円）。
仕上げに少量のショウガを加えることで、口にさっぱりとした余韻を残す。

住所：福岡市中央区舞鶴1-8-40天神ビーンズビルB1

TEL：092-731-7739

営業時間：19時〜翌朝5時

休み：不定休

席：35席

アクセス：西鉄バス天神3丁目下車より徒歩5分

年配客にも人気がある、一幸舎ラーメン（600円）。国産豚の肩ロースを使ったチャーシューにネギ、キクラゲとシンプルな具は昔ながらの博多ラーメン。

住所：福岡市中央区大名1-4-22

TEL：092-732-5536

営業時間：11:30〜翌1:00、日〜24:00

休み：月曜（祝日の場合翌日）

席：12席

アクセス：地下鉄赤坂駅より徒歩10分

とんこつラーメン（500円）。極細麺にほどよく絡むスープは、さらりとしているが深い旨みがある。味の決め手は魚醤や昆布などで作る醤油ダレだ。スープは豚骨の頭のみを使用。
麺は4月から製麺機を導入し、店内で麺を製造。

住所：福岡市博多区住吉4-28-1

TEL：092-474-8787

営業時間：12時〜翌3時

休み：不定休

席：17席

アクセス：地下鉄七隈線渡辺通駅より徒歩5分

マー油の風味が効いたラーメン（500円）。チャーシューは豚バラか肩ロースが選べる。

住所：熊本県熊本市田迎町田井島221-1

TEL：096-378-7934

営業時間：11時〜16時　18時〜22時　土日祝日は11時〜22時

休み：不定休

席：31席

アクセス：益城熊本空港より車で15分

店長らーめん（750円）。豚バラのチャーシューやホウレン草、ネギをトッピング。
熊本・天草の醤油がスープにコクと深みを出す。

住所：熊本県熊本市上林町3-46

TEL：080-5265-2127

営業時間：11時30分〜15時　17時30分〜24時

休み：月

席：11席

アクセス：熊本市電通町筋電停より徒歩5分

黒門ラーメン（550円）。焦がしニンニクの粒が麺やスープによく絡む。豚バラチャーシューや半熟煮卵などがある。

住所：熊本県熊本市近見1-2-7

TEL：096-322-3223

営業時間：11時〜15時　18時〜24時

休み：月

席：14席

アクセス：益城熊本空港ICより車で約20分

独自にブレンドした醤油の香りと味わいが際立つ澄んだスープは、和歌山中華そばの究極のスタンダード。醤油で炊き込む豚骨が味の肝となる。

住所：和歌山県和歌山市古屋153-31

TEL：073-453-3004

営業時間：17時30分〜1時30分

休み：第2月　火

席：30席

アクセス：南海加太一線八幡前駅から徒歩3分

見た目とは違い意外にまろやかで後味もあっさりとした中華そば550円。大阪から特注の麺はやや固めに茹で、程よくコシがある。

住所：和歌山県和歌山市直川612-1

TEL：073-461-1739

営業時間：11：00〜22：00

休み：木曜、第3水曜

席：26席

アクセス：阪和線六十谷駅から徒歩15分　
車道和歌山ＩＣから約10分。

こってりした見た目と醤油の味が際立つあっさり味のコントラストが特徴の中華そば（並）550円。
強火で煮込み続けることで、豚骨の骨の髄から旨みが染み出し、コクもたっぷり。
追い足しして使用するスープは、味わい深さも格別。

住所：和歌山県田辺市湊1412-10

TEL：0739-26-9395

営業時間：11時30分〜14時　18時〜24時（売り切れ次第終了）

休み：日

席：15席

アクセス：JR紀勢本線紀伊田辺駅より徒歩6分

八角などの香辛料が決めての角煮ラーメン（850円）。
食べ進むうちに角煮の味がスープに混ざり、味が変化し最後の一滴まで楽しめる。

住所：広島県尾道市土堂2-9-26

TEL：0848-21-1119

営業時間：11時〜19時30分

休み：金

席：30席

アクセス：JR山陽本線尾道駅より徒歩10分

丁寧にとっただしは基本だしのほかに尾道ラーメンでは珍しい豚の頭でとったスープと、小麦の香りが鮮烈な細麺は最強のコンビ。ラーメン470円。

住所：広島県尾道市土堂1-12-1

TEL：0848-24-8133

営業時間：10時〜21時30分

休み：水

席：25席

アクセス：JR山陽本線尾道駅より徒歩5分

スープから旨みが香りとなって立ち上る。水と醤油で煮たチャーシューはやわらかく、ほろほろ。渦巻き模様のナルトが懐かしい。

住所：福島県喜多方市清水が丘1-11

TEL：0241-23-1317

営業時間：11時〜14時

休み：火（ゴールデンウィーク、お盆、年末年始は営業）

席：25席

アクセス：JR磐越西線喜多方駅より会津バスで15分、二中前下車すぐ。

縮れた太麺が優しい旨みのスープによく合う。スープはもちろん、醤油などの材料も初代のレシピのまま。ラーメン550円、チャーシューメン750円。

住所：福島県喜多方市細田7230

TEL：0241-22-9904

営業時間：10時30分〜18時

休み：不定休

アクセス：JR磐越西線喜多方駅より徒歩10分

中華そば（並）600円。醤油は2種類の濃口をブレンド。チャーシューは一晩寝かせてあるので、箸で持ち上げるとくずれてしまほどやわらかだ。

住所：岐阜県高山市花里町5-10

TEL：0577-34-7987

営業時間：10時30分〜15時

休み：不定休

席：25席

アクセス：（電車）JR高山駅から徒歩1分　
（車）飛騨清見ICから市内へ。高山駅バスターミナルの交差点近く。駅前中央通り沿い、Pなし。

中華そば500円。豚骨、骨かしわに野菜の甘みを加えた和ダシベースの醤油スープ。コシの強い縮れ麺を合わせ、チャーシューは大ぶりを2枚。

住所：岐阜県高山市昭和町1-207-9

TEL：0577-36-1568

営業時間：11時30分〜14時　16時30分〜23時

休み：月

席：12席

アクセス：（電車）JR高山駅から徒歩10分　
（車）飛騨清見ICから市街へ。市民文化会館近く。P1台。

新潟県産の屋台風細麺150gを使用。注文を受けてから１束ずつ茹でる。シンプルかつコクがあり、心安らぐ一杯。

住所：新潟県新潟市紫竹1-17-8

TEL：025-244-5355

営業時間：11:30〜14:00、17:30〜21:00　土日祝〜14:30、16:30〜20:00

休み：火曜、第2水曜

席：17席

アクセス：JR新潟駅南口より徒歩25分　Ｐ10台

ぎっしりと覆った越後産もち豚の背脂。生のタマネギがアクセントになっている。無漂白の粉を使用した極太麺280ｇはモチモチとして食べ応え充分。

住所：新潟県燕市西燕49-3

TEL：0256-64-3770

営業時間：11:30〜20:30（L.O.）

休み：月曜、月１回月火連休

席：テーブル76席

アクセス：JR弥彦線燕駅より徒歩25分　Ｐ50台

自社製麺所で作ったやや細のストレート、多加水麺175ｇ。もう一度足を運びたくなるなめらかな喉ごし。

住所：新潟県長岡市宮内3-5-3

TEL：0258-34-1186

営業時間：11:00〜20:00（L.O.）

休み：第3木曜

席：カウンター16席

アクセス：JR上越線宮内駅よりすぐ　Ｐなし

新潟産と長野産をブレンドした濃厚な赤味噌ラーメンを、別器のダシ・スープで好みの味に仕上げる。自社製麺所の極太麺180gは、群馬産小麦粉を使用。ラーメンに合わせて５種類の麺を使い分けるのがこだわり。

住所：新潟県新潟市竹野町2454-1

TEL：0256-72-2827

営業時間：11:00〜14:30、16:30〜21:00、土11:00〜21:00　日11:00〜19:00

休み：なし

席：80席

アクセス：JR越後線巻駅より徒歩20分　
Ｐ50台