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「カレーの最前線を追え！」

日本人であれば誰でも非常に高い関心を持っているカレー。そのせいか、カレーを巡る市場の動きは目まぐるしく激しく変化しています。次々と新しいカレーが登場し、また、ブームが巻き起こっています。スープカレー、カレー鍋、キーマカレー…、この数年でも新しいカレー文化が生まれ、その関連商品が世に送り出されてきました。

当企画では、日本で唯一のカレーのシンクタンクであるカレー総合研究所の所長、井上岳久さんがカレーの最新事情を探ります。メーカーや外食、カレー専門店などの情報の発信源に切り込み、新聞やテレビなどよりいち早くレポートしていきます！
プロフィール
「カレーの最前線を追え！」 1968年生まれ。カレー業界を牽引する業界の第一人者。2007年にカレー総合研究所を設立、所長として10名以上の研究員を率いて、カレー業界を発展すべく日夜、精力的に活動している。多くの商品及びメニューの開発、プロデュースを請負い、今までに1000以上ものレシピを開発。加工食品は大手メーカーを中心に100品以上を企画販売、いずれもヒット商品になっている。元横濱カレーミュージアムでプロデューサー兼責任者。

著書に、『一億人の大好物　カレーの作り方』、『国民食カレーで学ぶもっともわかりやすいマーケティング入門』『カレーの雑学』、『男に捧げるこだわりのカレーレシピ』（日東書院本社）、『無料で一億人に知らせる門外不出のPR戦術』（明日香出版）などがある。

カレー総合研究所（より詳細なプロフィールはこちらで）
http://www.currysoken.jp/

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