過去の特集

違いがわかる大人のビール飲み！

[2011年8月 8日]

こんにちは、ビアジャーナリスト協会会長の藤原ヒロユキです。

長年、イラストレーターとコラムニストという仕事をしていますが、
15年ほど前からビールにまつわる執筆が増えてきました。
国内のビールコンペの審査員はもとより、
アメリカのビア・コンテストの審査員なども務め、
昨夏より日本ビアジャーナリスト協会会長としての
職務も果たしています。

なんて書くと、ちょっとカタイですが、
「みんなで楽しくビールを飲もう！」を
モットーに年がら年中ビール三昧で暮らす日々です。

そんな私が、今回からビールコラムを書きつづりますので
よろしくお願いします！！

「この夏こそ”香りと味わいのビール”を！」
各地から梅雨明けの便りも聞こえてきている。
いよいよ本格的な夏の到来だ。
今年の夏は長くて暑くなりそうである。

さてさて、そんな夏にむかい、
いつまでも
「キンキンに冷えたビールを喉ごしで一気飲み」
などと言ってないだろうか？　
いつまでも
「ビールの肴はピリ辛や脂ギトギト」
なんて言ってはいまいか？

もちろん、冷えたビールをグビグビと飲む爽快さも否定しない。

しかし、この夏こそ、
”違いのわかる大人のビール飲み”になろう
ではないか。
ビールは喉で飲むのではなく、
香りと味わいを楽しむものと語ろうではないか。

そんな、”香りと味わいのビール”を私、
藤原ヒロユキと常陸野ネストビールと
アウグスビールのコラボで造りあげた。

その名は「バーレイ＆ウィートワイン」だ。
ワインという名前だが、
原料はブドウではなく麦とホップであり、ビールなのだ。
欧米では、麦から造る香り高く
味わいが豊かなビールを”バーレイ（大麦）ワイン”や
”ウィート（小麦）ワイン”と呼び、
さまざまな料理とマリアージュして楽しんでいる。
いわゆる”麦のワイン”である。

バーレイ＆ウィートワインは
淡いイエローの”ブラン（白）”と
ローズレッド”ルージュ（赤）”があり、
それぞれ瓶内で二次発酵する
シャンパン・タイプのビールである。
ボトルも750mlの肉厚ボトルで、
10年のエイジングが可能という、
今までの常識を超越するビールである。

ぜひ、この夏体験して欲しい。

バーレイ＆ウィートワインの飲める店・買える店
アウグスビール・クラブハウス   http://www.clubhouse-beer.jp/
アウグスビアクラブ   http://www.augustbeerclub.jp/
adding blue      http://www.addingblue.com/
憩    http://www.azabu10wine-restaurant.com/
ベルク     http://www.berg.jp/
ポパイ　　http://www.lares.dti.ne.jp/~ppy/
横濱チアーズ　　http://www.yokohama-cheers.com/
イルマンジャーレ     http://www.ilmangiare.jp/
ビアハウスケン   http://www.bhken.com/
すがや     http://sugaya-beer.com/

お問い合せ
アウグスビール    http://www.augustbeer.com/