HOME » 一個人ブログ » ちょっと一息、男の和菓子帖

ちょっと一息、男の和菓子帖

味はもちろん、見た目の美しさも楽しめる和菓子。
洋菓子のように甘すぎず、ほんのりとしたあんこの甘さは男性にもおすすめです。

「あの文豪が好きだった"頭茶漬け"？！」
「羊羹にはウイスキーが合う？？」

など、「和菓子つぶやき処」の女将・中島久枝さんによる和菓子ブログでちょっと一息つきませんか？
プロフィール
ちょっと一息、男の和菓子帖 中島久枝（なかしま・ひさえ）

フードライター＆インターネットのクチコミサイト「和菓子つぶやき処」女将。カルチャー教室「銀座和菓子塾」講師。
趣味は街歩き。その土地ならではの個性的な和菓子に出会えると、本当にうれしい。
最近は、自宅で和菓子作りも。めざすのは最高の水羊羹。

現在、読売新聞首都圏版隔週土曜に「甘味主義」を連載中。
著書に「人と土地と歴史をたずねる和菓子」（柴田書店）、
「甘味主義　全国のごひいき和菓子」（ポプラ社）ほか多数。

「和菓子つぶやき処」HP

http://www.tsubuyaki-dokoro.com/wagashi/

記事一覧

光琳の「かきつばた」

光琳の「かきつばた」

5月20日まで、東京・青山の根津美術館で「KORIN展」では、国宝の「…

[2012年5月17日]

スパイスをきかせた和菓子

スパイスをきかせた和菓子

和菓子は香りをひかえるという原則があります。茶道の立場からいえば、あく…

[2012年3月26日]

お酒にもあう、東京名物団子

お酒にもあう、東京名物団子

男性の好きな和菓子というと、団子が思い浮かびます。東京・日暮里に「羽二…

[2012年3月 8日]

ひな祭りの和菓子

ひな祭りの和菓子

3月3日はひな祭り。桃の節句です。ひな祭りの和菓子といえば、菱餅が思い…

[2012年2月 8日]

黄金の日々

黄金の日々

 長崎の松翁軒は天和元年（1681年）創業、300余年の歴史…

[2011年12月18日]

亥の子餅

亥の子餅

 今年は秋が長いと思っていたら、急に風が冷たくなりました。日…

[2011年11月29日]

栗のおいしい季節です

栗のおいしい季節です

 栗菓子と聞いて思い出すのは、岐阜県中津川の栗きんとんです。…

[2011年11月 3日]

菊の和菓子

菊の和菓子

行きつ戻りつしながら、秋が深まってきています。秋の花といえば、菊。かつ…

[2011年9月29日]

向山製作所の生キャラメル

向山製作所の生キャラメル

先日、銀座のデパートに行ったら、福島の向山製作所が出店していました。頑…

[2011年9月13日]

「品川巻」で東海道五十三次の歴史を感じる

「品川巻」で東海道五十三次の歴史を感じる

 「品川巻」というのは、細長いしょうゆせんべいにのりを巻いた…

[2011年8月25日]

1  2